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Recettes de cuisine

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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 18:51

Le principe même du quatre-quarts est le poids équivalent des ingrédients, la seule chose qui change ici est la taille...

Pour 12 mini quatre-quarts, il vous faudra donc:

3 oeufs
180 g de beurre
180 g de farine
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre puis la farine et la levure.
Ajouter une pincée de sel.
Bien mélanger.

Verser dans des moules à muffins ou des moules en papier ( ne les remplir qu'à moitié car ils gonflent).

Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.





On peut parfumer ces gâteaux avec de la vanille, du citron ou même du cacao
.

 

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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 31/01/2010 14:19


Ils sont magnifiques tes minis quatre quarts, j'en mangerais bien un pour mon goûter ^ - ^ Bonne journée ma Galinette Bisous


Gali 31/01/2010 14:25


merci de visiter mes anciennes recettes ! cela me fait très plaisir !bon dimanche Christelle !