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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 14:56

Pour de délicieuses gaufres ( une quinzaine environ ), vous aurez besoin de:

300 g de farine type 55
50 cl de lait
75 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel

Mélanger la farine et la levure.
Faire un puits et y déposer le sucre, le sel, le beurre fondu et les oeufs battus en omelette.
Bien mélanger et délayer avec le lait.
Laisser reposer une heure.

Si vous disposez d'un blender, il n'y a rien de tel : commencez par mettre le lait puis les autres ingrédients et mixez, vous aurez ainsi une belle pâte sans grumeaux.


 

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Published by Galiscooking - dans Crêpes - gaufres et cie
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