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20 mars 2009 5 20 /03 /mars /2009 08:45

Un dessert automnal à déguster accompagné de confiture à l'abricot : un délice !

200 g de noix moulues ( 80 noix environ )
100 g de beurre fondu
150 g de sucre en poudre
3 oeufs

Casser et moudre les noix la veille, ce sera moins fastidieux...Garder quelques cerneaux de noix pour le croquant.
Faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre au beurre.
Ajouter les noix.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.

Verser dans un moule à manqué ou un plat à tarte ( le gâteau ne gonfle pas ) pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Vous pouvez utiliser des moules à muffins. Dans ce cas, versez une cuillerée de pâte dans chaque moule, une demi-cuillère à café de confiture d'abricot puis finissez de remplir vos moules
.


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Published by Galiscooking - dans Gâteaux à partager
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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 05/02/2010 23:44


Mima, miam et remiam ^ - ^ Ils doivent être à tomber ce gâteau ma Galinette. Pour le chalumeau veux-tu que je t'en prenne un ?? Passe une bonne soirée Bisou$$$