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Recettes de cuisine

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20 mars 2009 5 20 /03 /mars /2009 19:04




Pour une vingtaine de cookies :

100 g de chocolat (blanc ou noir ou les 2)
100 g de beurre à température ambiante
2 oeufs
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
100 g de cassonade ou de sucre en poudre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique


Concasser le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau ou de votre robot.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler avec les doigts, comme pour une pâte brisée.
Ajouter la cassonade, les oeufs entiers, la noix de coco et le chocolat.
Mélanger cette préparation à l'aide d'une fourchette puis malaxer avec les doigts pour obtenir une pâte souple.
Façonner des billes de la taille d'une noix, les déposer au fur et à mesure sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone.



Enfourner à 180 °C et laisser cuire pendant 15 minutes en surveillant
.


Cookies réalisés avec 40 g de chocolat blanc et 60 g de chocolat noir.

Vous pouvez conserver ces cookies plusieurs jours dans une boîte en métal tapissée d'essuie-tout.

 

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Published by Galiscooking - dans Gourmandises chocolatées
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commentaires

Adina 30/09/2009 18:48


Oui oui très fan de cookies, mais je crois un peu trop de tout, je suis gourmande... t'as vu mes cookies au nutella, ceux-là c'est une tuerie !
Biz