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Recettes de cuisine

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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 10:43

Comme j'avais un ananas bien mûr dans ma cuisine, je me suis dit: " Et si je faisais un sorbet ? "
Comme c'est la première fois, peut-être ne sera-t-il pas à mon goût, enfin, nous verrons bien...

1 ananas bien mûr ( soit environ 500 g une fois épluché )
110 g d'eau
80 g de sucre
1 demi-gousse de vanille égrénée

Eplucher l'ananas en enlevant le coeur et les yeux.
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et l'ananas coupé en petits morceaux.
Ajouter les graines de vanille.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes.
Laisser tiédir puis mixer le tout.



Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Faire prendre en sorbetière pendant 20 minutes.

Le voici à la sortie de la sorbetière...


Et après 3 heures au congélateur...



Verdict: excellentissime !!!

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Published by Galiscooking - dans Sorbets
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commentaires

cindy 30/03/2010 20:58


avec de la vanille, miam miam !


Christelle Voyage-Culinaire 12/02/2010 14:36


Voilà un sorbet qu'il va falloir que je teste cet été ^ - ^ Bon vendredi ma Galinette Bisou$$$


Philou 27/03/2009 08:52

Moi qui n' aime pas l' ananas au naturel, ce sorbet m' a réconcilié avec ce fruit...