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Recettes de cuisine

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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 11:32

Voici une tarte-pizza rapide à préparer pour le soir...

Pour 4 à 6 personnes:

1 pâte feuilletée
400 g de purée de tomates ( maison ou tomacoulis)
1 gros oignon
huile d'olive
100 g de lardons nature ou fumés
3 tranches de jambon
gruyère râpé
herbes de provence
sel, poivre
olives ( facultatif )



Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive, parfumer avec les herbes de provence. 
Ajouter les lardons.( petite astuce: pour qu'ils soient moins gras, les faire cuire dans de l'eau bouillante et les égoutter sur de l'essuie-tout )
Hors du feu, mélanger l'oignon, les lardons, le jambon coupé en petits morceaux et la purée de tomates.
Saler, poivrer.
Mettre cette préparation sur la pâte feuilletée piquée et étalée sur un moule à tarte.
Parsemer de gruyère râpé et d'olives.

Enfourner pour 30-35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.



Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par une pâte à pizza...
J'ai utilisé ici une sauce tomate que j'ai mise en conserve l'été dernier...

 

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Published by Galiscooking - dans Pizzas - quiches et cie
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commentaires

axoulle 02/09/2009 22:15

hum ca a l'aire vraiment bon!!

Galiscooking 03/09/2009 11:48


bonjour Axoulle, cette tarte est très bonne, j'en fais souvent, été comme hiver, bises,Gali.