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10 avril 2009 5 10 /04 /avril /2009 18:00

Voici mon premier essai de glace au yaourt, je pense que le résultat ressemblera à une glace italienne, on verra dans quelques heures...

300 g de fraises (une fois coupées) + 50 g
275 g de yaourt au lait entier
120 g de sucre glace
3 pschitt de jus de citron

Laver et couper les fraises.
Les mettre dans votre robot ou votre blender et mixer pour obtenir une purée de fraises.
Ajouter le yaourt, le sucre et le jus de citron. Mixer à nouveau.
Mettre le tout au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Faire prendre en sorbetière.

Une fois la glace prise, c'est-à-dire 10 minutes, ajouter par le bec verseur de votre sorbetière 50 g de fraises coupées en très petits morceaux.
Continuer à turbiner pendant 15 minutes.



Photo réalisée après 4 heures passées au congélateur

Excellente glace, on apprécie les morceaux de fraises...
Ce n'est pas vraiment une glace italienne...La prochaine fois, j'ajouterai de la crème fraîche...


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Published by Galiscooking - dans Glaces
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