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27 avril 2009 1 27 /04 /avril /2009 20:15

Pour 4 personnes:

4 paupiettes de veau
2 oignons
3 cuillerées à café de fond de veau
20 cl de crème fraîche liquide
30 cl d'eau
beurre

Eplucher et couper les oignons en petits morceaux.
Dans un faitout, faire fondre le beurre et ajouter les oignons.
Une fois qu'ils sont transparents, ajouter les paupiettes et les faire dorer des 2 côtés.
Ajouter l'eau et le fond de veau, bien mélanger et faire cuire à feu doux et à couvert pendant 25 minutes.
Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter la crème et mélanger.




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Published by Galiscooking - dans Viandes et cie
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