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Recettes de cuisine

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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 12:30

Pour 4 personnes:

2 oignons
4 tomates
2 petites courgettes
1 bouillon de volaille
1 verre 1/2 de riz
huile d'olive

Eplucher et émincer les oignons.
Laver et éplucher les courgettes, les couper en petits morceaux en enlevant les coeurs et les pépins.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajouter les courgettes, attendre encore 5 minutes puis incorporer les tomates.
Ajouter le riz, 40 cl d'eau (moins si les tomates sont bien mûres) et le bouillon de volaille émietté.
Faire cuire à couvert pendant 30 minutes environ.
Surveiller et ajouter de l'eau si besoin.
Pour savoir si votre riz est cuit, je vous conseille de le goûter...



Si les peaux de tomates vous gênent, il est très facile de les retirer de la sauteuse une fois cuites, sinon, ébouillanter les tomates au début de la recette pour les éplucher facilement.

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Published by Galiscooking - dans Légumes et cie
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commentaires

crazynonna 09/05/2009 09:29

un mot un seul!!!miam

Fantaisie 07/05/2009 12:42

Très appétissant !
Bienvenue chez passionnés de cuisine
Bonne journée
A bientôt