Pour 20 sablés environ:
100 g de beurre
70 g de sucre roux
70 g de sucre blanc
2 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
une douzaine d'abricots secs
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, casser les oeufs sur le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre ( juste ramolli, c'est mieux ) et l'incorporer au mélange.
Ajouter la farine et la levure.
Couper les abricots en petits morceaux, les incorporer à la pâte.
Former des petits tas de pâte avec une cuillère à café et les poser sur une feuille en silicone, en les espaçant bien.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Vous pouvez ajouter des pépites au chocolat pour un résultat...encore plus gourmand !