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Recettes de cuisine








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Recettes de cuisine

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14 mai 2009 4 14 /05 /mai /2009 13:58

Une recette très simple à faire avec l'aide des petites mains. Elle n'est pas de moi, elle est issue du livre Simplissime de Demarle.

Pour 30 barquettes environ:

4 oeufs (blancs séparés)
100 g de sucre semoule (50 g+50 g)
100 g de farine tamisée
confiture ( ici: aux mirabelles et aux fraises), nutella (ou les 2 !)

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec les 50 g de sucre restants.
Incorporer la farine tamisée au mélange jaunes d'oeufs-sucre.
Ajouter les blancs en neige délicatement.

Garnir des moules-barquettes.

Enfourner pour 10 à 12 minutes environ.

Pendant la cuisson des barquettes, faire chauffer la confiture pour la liquéfier et réchauffer le nutella au micro-ondes pendant quelques secondes.
Une fois les barquettes cuites, former le trou avec le dos d'une cuillère en bois.



Démouler les barquettes et les laisser refroidir sur une grille.
Remplir les barquettes de confiture ou de nutella puis les mettre au congélateur pendant 5 minutes, le temps que la garniture se solidifie.



Maman les p'tits bateaux qui vont sur l'eau...



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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 16/12/2009 13:30


D'accord je comprends mieux pourquoi Cojocano m'a marqué les 3 chatons n'ont qu'à bien se tenir, je ne comprenais pas effectivement c'est la même ^ - ^ Bisous ma Galinette


Cricridam 26/06/2009 17:32

Je reconnais bien là les recettes Demarle

Galiscooking 26/06/2009 17:55


oui, c'est simple, facile et ça plaît beaucoup ! ce moule n'est pas un vrai flexipan, mais dès que je peux, je l'achète, pour rien au monde je ne reprendrais mes vieux moules en métal, d'ailleurs,
je n'en ai plus...sais- tu si j'ai le droit de publier une photo du livre ?je me suis posé la question quand j'ai publié cette recette.


Sabrina 26/05/2009 19:10

Elles sont belles ces barquettes, aprés ça j'ai plus le droit d'en acheter! Bravo!

Pauline 21/05/2009 19:56

Tes barquettes sont très réussies, elles sont aussi belles que les vraies. Bravo!!!
Elles me rappellent mes goûters dans la cour de récré quand j'étais petite ;o))

Eol 18/05/2009 13:07

Marrant c'est que mes élèves avaient au goûter! Mais fait maison ça doit être tellement meilleur!