Voici une recette découverte sur le blog de Mikele... Au départ, elle est aux framboises, mais je l'ai réalisée avec des fraises...
Pour 6 à 8 ramequins :
250 g de fraises (une fois coupées)
150 g de fromage blanc
2 blancs d'oeufs
3 cas de sucre
Laver et couper les fraises.
Les mixer.
Ajouter la moitié du sucre et le fromage blanc.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec le reste du sucre et les incorporer délicatement au mélange.
Servir bien frais.
Cette mousse est délicieuse, la prochaine fois, je la teste en sorbetière...