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Recettes de cuisine

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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 08:25

Je vous présente mon 100ème article, merci à toutes celles et à tous ceux qui apprécient mes recettes et qui me lisent régulièrement ou irrégulièrement !

 Il y avait longtemps que je n'avais pas sorti ma machine à pain, mais un déjeuner récent avec mon amie blogueuse m'a redonné envie de m'y mettre ! Ce pain sucré est excellent au goûter ou au petit-déjeuner, nature ou accompagné d'un morceau de chocolat...



Voilà ce dont vous aurez besoin :

400 g de farine 45
120 g de lait 
120 g de jus d'orange à température ambiante
60 g de beurre à température ambiante
1 cac de fleur de sel
3 cas de
miel d'oranger
1 sachet de levure boulangère

et pour le dorage :

1 oeuf
2 cas d'eau
1 pincée de sel
sucre perlé

Faire fondre le miel dans le lait puis laisser tiédir.
Incorporer les ingrédients dans votre machine à pain selon les indications du fabricant.
Lancer le programme pâte seule.

Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la dégazer.
Elle est assez collante (à cause du miel selon moi), donc penser à bien fariner le plan de travail.
Façonner selon votre envie.
Faire lever à nouveau sous un torchon pendant 40 minutes environ.

Dans un bol, fouetter 1 oeuf avec 2 cas d'eau et une pincée de sel.
Badigeonner ce mélange sur le pain au lait.
Parsemer de sucre perlé.
Enfourner pour 30 à 35 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.

imprimante 2


Mon partenaire pour cette recette :


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Published by Galiscooking - dans Viennoiseries
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commentaires

mapom 26/06/2009 17:53

Je note cette recette qui plaira chez moi, c'est sur!!

Galiscooking 26/06/2009 18:06


merci beaucoup, je viens d'aller sur ton blog, il est très sympa et rempli de superbes recettes, à bientôt !


sophie 26/06/2009 17:10

elle est superbe ! ça fait envie !

chouya 26/06/2009 06:49

Bravo pour ton centième article et pour ce pain qui à l'air délicieux et cce n'est rien de le dire .

* * Bises

Pauline 25/06/2009 13:24

Huuuummmmm, très gourmand une brioche orange-miel. Parfaite pour le petit déj!!!!

Katia 24/06/2009 22:45

Bravo pour ce dernier "relooking" de ton blog : il fait très pro maintenant. Quant à ton pain au lait ... je vais vite l'essayer ! Bisous.

Galiscooking 25/06/2009 09:16


essaie, il est super bon, je l'avais déjà fait il y a longtemps et j'avais oublié comme il était bon ! à bientôt !