Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • : Le blog de Gali
  • Le blog de Gali
  • : Pour le plaisir des yeux et des papilles...Des recettes simples à partager en famille ou entre amis...Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me donner vos impressions, merci !
  • Contact

Référencement

Recettes de cuisine








Partageons, Cuisinons! Wikisine.com

http://www.wikio.fr

PL jeu



Recettes de cuisine

Recherche Par Mot-Clé

Related Posts with Thumbnails
25 juillet 2009 6 25 /07 /juillet /2009 08:01

Il y a vraiment longtemps que je n'avais pas préparé de pizza, un reste de sauce pasta, et voilà ce que ça donne :

Vous aurez besoin de :

Pour la pâte à pizza :
( moule de 27x37 cm )

300 g de farine 55
180 g d'eau à température ambiante
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel de Guérande
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
1 cuillère à café de levure boulangère.

Pour la garniture :

sauce pasta ( ou sauce tomate)
2 tranches de jambon
12 tranches fines de chorizo
gruyère râpé
olives vertes
1 filet d'huile d'olive
1 tomate

Incorporer dans l'ordre dans la machine à pain :
l'eau, l'huile d'olive, le sucre, le sel, la farine puis la levure
Lancer le programme pâte seule ( le mien dure 1 heure 10).
Au bout de 5 minutes de pétrissage, incorporer l'origan haché.

Pendant la levée de la pâte, préparer la garniture.
Couper le jambon en tout petits morceaux.
Laver la tomate et la couper en tranches assez fines.

Préchauffer le four à 210 C.

Quand le programme est terminé, sortir la pâte et la poser sur un plan de travail bien fariné.
La dégazer puis l'étaler en rectangle avec un rouleau à pâtisserie.
Etaler la sauce tomate, le jambon, le chorizo,


 le gruyère, les olives puis les tranches de tomate.


Ajouter un filet d'huile d'olive.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.
 ( 17 minutes m'ont suffi)

Rectificatif: Faire fondre des oignons dans de l'huile d'olive puis les étaler sur la pâte à pizza avant d'ajouter la sauce tomate... C'est encore meilleur !

Partager cet article

Repost 0
Published by Galiscooking - dans Pizzas - quiches et cie
commenter cet article

commentaires

Christine 30/10/2009 13:45


Je viens voir ta recette pâte à pizza
Ma MAP va tourner


sassenach50 09/08/2009 11:23

Trés appétissante ta pizza et les photos j'adore. Désolée pour le retard, j'étais en vacances.

armelle 26/07/2009 20:46

Trop bon les pizzas bonne soirée!

Aude 26/07/2009 20:34

Rohhhhhhhhhhhh une pizza !!! J'en veuxxxxxxxxxxxx ! Gros bisous ma belle

celine 26/07/2009 18:58

une bonne pizza bien sympathique!!!
bon dimanche