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Recettes de cuisine








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Recettes de cuisine

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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 07:50

Bonjour, voici une recette que je fais au moins une fois chaque été, c'est simple, rapide et très bon !



Voici mes ingrédients pour 6 brochettes :

Pour la marinade :
3 escalopes de poulet
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 petit piment (j'ai utilisé un piment d'Espelette séché...moins piquant)
1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel, poivre



Pour les brochettes :
tomates cocktail
1 poivron

Eplucher les gousses d'ail, enlever le germe et les couper en tout petits morceaux.
Egrener le piment et le couper en lamelles.
Couper les escalopes de poulet en gros morceaux.
Dans un saladier, incorporer tous les ingrédients de la marinade et mélanger.


Entreposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Préparer les brochettes en alternant les tomates, les morceaux de poulet et les morceaux de poivron.


Faire chauffer le barbecue...

Je les ai accompagnées d'une courgette spaghetti...


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Published by Galiscooking - dans Viandes et cie
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commentaires

Félicia 20/08/2009 21:46

Depuis notre retour de vacances, où nous y avons retrouvé avec plaisir la gali's family, j'ai, à 2 reprises, testé cette recette: gros succés !!! A suivre !!!

sassenach50 09/08/2009 18:41

Superbe, je prends.

Chouya 30/07/2009 20:17

ça tombe bien je fais un barbecue demain !!!!

* * Bises

Biscottine 30/07/2009 08:16

Miam on se régale!

christelle 29/07/2009 22:00

C'est encore moi, 2ème recette de créée et testée avec tes trésors. L'ingrédient ?? Oréo, tu as fait plaisir à toute la famille,on a adoré !! Quand à la recette ?? surprise hi hi Passe une très bonne soirée ma galinette Gros bisous