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Recettes de cuisine

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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 13:10

C'est la saison des mirabelles ! Enfin ! Voici une recette très simple et rapide à réaliser, car je trouve que les mirabelles n'ont pas besoin de surplus d'ingrédients pour révéler toutes leurs saveurs...La pâte feuilletée est selon moi celle qui se marie le mieux à ces merveilleux fruits...Pendant la cuisson, on se régale d'avance en sentant leur bonne odeur de miel !



Mes ingrédients pour un moule à tarte de 31 cm de diamètre :

environ 500 g de mirabelles (une fois dénoyautées)
sucre vanillé maison
poudre d'amande
1 pâte feuilletée

Rincer les mirabelles rapidement et les poser sur un torchon propre ou de l'essuie-tout.
Les dénoyauter.
Etaler la pâte feuilletée dans le moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Parsemer le fond de poudre d'amande ( je n'ai pas pesé), bien le recouvrir, cela absorbera le jus rendu par les mirabelles.
Poser les mirabelles.
Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pendant 30-35 minutes environ.

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commentaires

PascalB 29/07/2011 10:57


Une bien belle tarte avec l'arrivée des mirabelles. Je suis arrivé par hasard sur ton site et je me régale d'avance.
Merci
A bientôt
Pascal


Teresa 20/08/2009 22:45

hello Gali !!
hum ! la tarte aux mirabelles c'est délicieux,
et les meilleures pour moi ce sont les mirabelles de Lorraine qui sont cueillies fin août !!!

mariellen 12/08/2009 18:19

voilà une bonne tarte, bien de chez nous ...

yasminou 12/08/2009 01:08

hummm, je suis preneuse à chaque fois de ce genre de gourmandise!!
bonne nuit, bizz!

Eva 11/08/2009 23:22

Rien de meilleur qu'une tarte aux mirabelles :)
Bisous