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Recettes de cuisine

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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 11:29
Une nouvelle version de cookies... En allant dans un magasin bio il y a de cela quelques semaines, j'ai acheté des flocons d'avoine en vrac, j'avais déjà une petite idée de cookies, la voici :

Pour une vingtaine de cookies :

50 g de flocons d'avoine
60 g de cassonade
100 g de pralinoise
250 g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure
80 g de beurre mou


Dans une petite poêle chaude à revêtement antiadhésif, faire revenir les flocons d'avoine pendant 2 à 3 minutes, le temps qu'ils deviennent croquants, ne surtout pas les faire brûler ! Le fait de les torréfier va augmenter leur saveur.
Les laisser refroidir.
Couper la pralinoise en petits morceaux de la taille de pépites.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux.
Travailler du bout des doigts.
Ajouter le sucre puis les oeufs.
Vous devez obtenir un mélange homogène.
Ajouter les flocons d'avoine puis la pralinoise.
Mélanger pour bien amalgamer.
A l'aide d'une cuillère à soupe, former des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix.
Les poser au fur et à mesure sur un tapis en silicone.
Les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère.
Enfourner pour 15 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.



Faire une deuxième fournée avec le restant de pâte.
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Published by Galiscooking - dans Gourmandises chocolatées
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commentaires

Sophie 24/11/2009 20:48


Je vais les tester !!!


Lili(ré)créations 24/11/2009 11:28


Je mets ta recette de côté car j'adore la pralinoise et j'ai des flocons d'avoines qui se sentent un peu seuls.
Merci petite Gali


Maiwenn 24/11/2009 10:17


La version muxe du cookies avec la pralinoise !!! Bises !


Eol 23/11/2009 21:42


les cookies aux flocons d'avoine st mes préférés, bravo


Christine 23/11/2009 19:51


J'en prends volontiers un
bises bonne soirée