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Recettes de cuisine

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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 15:09
Une idée pour le goûter du mercredi... J'ai réalisé ce gâteau en duo avec ma fille : cette recette est issue du livre " Méli-Mélo de Chocolat avec Gaspard et Léonie " aux éditions Atlas Jeunesse, j'avais abonné ma fille alors qu'elle n'était qu'en maternelle, nous avons ressorti la collection récemment, et elle adore ! Nous n'avons fait qu'une seule modification : au lieu d'ajouter un yaourt nature, nous avons utilisé un yaourt aux abricots...

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

120 g de farine
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
1 yaourt de 125 g
60 g de poudre d'amande
110 g de chocolat pâtissier
6 cl d'huile neutre
1/2 sachet de levure chimique
un peu d'eau ou de lait
sucre glace ( pour la déco )

Préchauffer le four à 180°C.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec un peu d'eau ( pour moi : du lait ) dans une casserole sur feu doux ou plus simplement au micro-ondes.
Dans un premier saladier, mélanger le yaourt et le sucre puis ajouter les oeufs entiers et fouetter.
Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande.
Ajouter l'huile puis le chocolat fondu.
  Incorporer la préparation à base de yaourt dans le second saladier et mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

Enfourner pour 25 minutes ( 35 minutes dans la recette originale, mais cela dépend du moule utilisé et du four ).
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler puis saupoudrer le gâteau de sucre glace tamisé...

gateau-chocolat-amande.jpg

Ce gâteau était très bon mais personnellement je l'ai trouvé à peine assez chocolaté, je pense qu'avec 150 g de chocolat il aurait été encore meilleur...


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commentaires

eleonor 23/01/2010 18:49


ça me donne envie alors que c'est interdit pour le moment!


Christelle Voyage-Culinaire 17/01/2010 16:20


Coucou ma Galinette alors ton repas de vendredi bien ?? Nous on devait à la base être invité que le midi et ben en fait ça a été midi Et soir et chez 2 personnes différentes, du coup repos pour moi
hi hi Passe une très bonne fin de journée ma bichette Bisous


Biscottine 17/01/2010 10:22


J'en ferai bien mon affaire, passe un bon dimanche, bises!


louiza 16/01/2010 12:07


sublime ton gateau!!merci pour la recette bisous€€€€


Hervé 16/01/2010 10:25


J'ai eu le plaisir d'y goûter, merci Madame Gali, très bon gâteau...