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Recettes de cuisine

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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 18:17
Voici aujourd'hui un essai qui m'a beaucoup plu... J'ai trouvé ces gaufres délicieuses telles quelles, P'tite Gali n'a pas dérogé à ses habitudes en les tartinant de nutella puis de crème de caramel... J'essaie de varier les goûters pour finalement me dire que j'aurais dû préparer des gaufres toutes simples ! En tout cas, j'espère que vous apprécierez autant cette recette que moi !

Pour une douzaine de gaufres, vous aurez besoin de :

2 pommes ( environ 300 g non épluchées )
2 belles cuillères à soupe de pâte de speculoos
30 g de cassonade
1 pincée de cannelle
6 g de levure chimique
150 g de farine
2 oeufs
25 cl de lait
quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel


Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un blender, mélanger le lait, les oeufs entiers, la farine, la levure, le sel, le beurre fondu, la pâte de speculoos, la cassonade et la cannelle.
Bien mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Eplucher et râper les pommes avec la lame à gros trous de votre robot.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron et mélanger ( pour éviter l'oxydation ).
Ajouter les pommes à la préparation précédente, bien les incorporer pour ne pas qu'elles soient au contact de l'air.
Laisser reposer au moins une heure.

Faire chauffer le gaufrier et déposer une petite louche de pâte dans chaque alvéole.
Faire cuire environ 3-4 minutes.

gaufres-pommes-speculoos.jpg

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commentaires

stephimat 23/01/2010 16:00


il faut que je l'essaye !!! miam !!!!!!!!


louiza 17/01/2010 21:47


hummmm des gaufres et en plus à la p^te a speculoos!! stp t'en reste -il?bonne soirée€€€


Flo 16/01/2010 14:07


Miam miam miam... je fais me remettre à goûter ! Bon w-e. Bises


Audrey 14/01/2010 18:01


Tout ce que j'aime !!hummmmmmm !


céline 11/01/2010 11:15


HUMMM DE BONNES GAUFRES...miam....