Gratin de légumes au fromage à raclette

Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était très bonne et qu'elle plairait à d'autres personnes...

Voici ce que j'ai utilisé pour 2 :

1 courgette moyenne
3 pommes de terre
1 petit oignon
herbes de Provence
6 tranches de fromage à raclette
80 g de lardons-allumettes de volaille non fumés ( 1 barquette )

Matériel :

1 cuiseur-vapeur
1 poêle anti-adhésive
1 passoire

Peler et épépiner la courgette.
Peler et laver les pommes de terre.
Couper les légumes en morceaux.
Les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 à 25 minutes ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Pendant ce temps, émincer l'oignon puis le faire revenir dans la poêle sans matière grasse.
Ajouter les lardons et les herbes de Provence et continuer la cuisson quelques minutes.
Quand les légumes sont cuits, les égoutter rapidement dans une passoire, puis les déposer dans un plat.
Incorporer les lardons, mélanger et recouvrir des 6 tranches de fromage sans la croûte ( dans mes mini cocottes, 3 tranches par personne ).
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour un petit quart d'heure.

Je n'ai pas ajouté de sel volontairement car les lardons et le fromage en contiennent...

Mon partenaire pour cette recette :