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Recettes de cuisine

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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 18:59
J'adore le lemon curd ! J'en ai reçu il y a quelques temps de la part de mon partenaire " Regent's Park ". Il s'agit d'une pâte à tartiner typiquement britannique à base de citron. Pour le mettre en valeur, j'ai décidé de préparer des muffins, so British !

Voici mes ingrédients pour 12 muffins :

2 belles cuillères à soupe de Lemon Curd
2 oeufs
40 g de crème liquide 5% MG
150 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate
4 cuillères à soupe de lait
50 g de sucre


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un premier saladier, mélanger le bicarbonate, la farine et le sucre.
Dans un second saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait puis la crème.
Incorporer le contenu du premier saladier dans le second.
Mélanger.
Incorporer le lemon curd, mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans des moules à muffins, en ne les remplissant à pas plus de deux tiers de leur hauteur.

Enfourner pour 15 minutes environ.
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.



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commentaires

sandraonkitchen 21/10/2009 20:10


Ca me donne envie ... Je vais surement tenter ta recette !


val 17/10/2009 22:01


oh miam miam...
justement, e cherchais a faire un truc au lemon curd mais pas d'inspiration..
comment vas tu?
desole de m'etre fait oublié mais comme tu le sais peut etre c'est la course chez moi et plus le temps!!!
je repasserai quand je pourrais ...
bon dimanche


Pascale 15/10/2009 15:15


Je viens de voir une recette de lemon curd sur le blog de Biscottine, ça n'a pas l'air très compliqué et du coup pas cher du tout...
Re-bisous


Galiscooking 15/10/2009 16:03


je l'ai vu aussi, il me tente bien ! bises pascale


Miamana 15/10/2009 08:37


Une petite gourmandise bien sympa pour un gouter acidulé, tu nous gâtes bravo!


krystele 14/10/2009 18:09


coucou les ami(e)s
me revoilà aprés cette longue absence
ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long
mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blog et découvrir mes nouvelles recettes
bonne visites
et merci
à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog