• Gaufres liégeoises (20/05/2010 publié dans : Crêpes, gaufres et cie )
    On trouve facilement des gaufres liégeoises au supermarché, mais quand on les fait soi-même, quel régal , et quelle fierté ! J'ai fait cette recette il y a quelques temps pour la première fois, ...
  • Bouchées au thon & au paprika ( Bonitos ) (17/05/2010 publié dans : Apéritif )
    Lorsque j'ai goûté ces amuse-bouches chez une amie, je lui ai dit que je ne repartirais pas sans la recette! Il s'agit en fait d'une recette Tupperware à réaliser dans des mini empreintes. Son nom ...
  • Pain cocotte à la farine semi-complète (14/05/2010 publié dans : Pains )
    Bonjour ! Je vous présente ma nouvelle recette de pain cocotte ! Celle-ci est plus rapide que l'autre car je n'ai pas pris le temps de faire reposer ma pâte au réfrigérateur... Ce qui diffère ...
  • Cookies aux fraises & chocolat blanc (10/05/2010 publié dans : Gourmandises chocolatées )
    Voici mes derniers cookies ! J'aime beaucoup en préparer en variant les garnitures, ici ils étaient aux fraises et chocolat blanc, avec un petit goût d'amande... Voici mes ingrédients pour une ...
  • Fricassée de poulet au thym (07/05/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Ce jour-là, mon four étant utilisé à autre chose ( cuisson des potatoes ), je n'avais d'autre solution que de le faire cuire sur le feu... J'ai choisi ma cocotte en fonte, idéale pour ce genre de ...
  • Flan pâtissier vanillé ( sans pâte ) (03/05/2010 publié dans : Desserts lactés )
    Voici une recette de flan pâtissier très simple à réaliser. Les doses sont "petites" pour notre "petite" famille, mais vous pourrez les multiplier par deux... J'ai utilisé un moule carré en ...
  • Home made potatoes (29/04/2010 publié dans : Légumes et cie )
    Déjà 2 fois que je fais cette recette et je ne vous l'avais pas présentée ! Erreur désormais rectifiée ! Vous verrez, elle est toute simple à préparer, légère et vous pourrez la parfumer selon vos ...
  • Glace crémeuse caramel & vanille (27/04/2010 publié dans : Glaces )
    Les beaux jours reviennent et avec eux de furieuses envies de glaces... En farfouillant dans mes recettes de glaces je me suis rendue compte que je vous en ai déjà proposé une à base de caramel et ...
  • Cannelés au chorizo & aux tomates séchées (25/04/2010 publié dans : Apéritif )
    Je n'avais jamais tenté les cannelés salés. Un régal à l'heure de l'apéritif, ou bien au dîner accompagnés de salade verte. J'ai trouvé la base de la recette chez Lolo, eh oui, c'est la recette ...
  • Tajine de gambas (17/04/2010 publié dans : Poissons et cie )
    Et voilà, on ne m'arrête plus avec ce nouveau plat à tajine ! J'avais quelques gambas au congélateur, et comme ma fille est partie en vacances avec ses grands-parents, j'ai préparé ce petit plat ...
  • Petits pains bio à la farine de kamut (15/04/2010 publié dans : Pains )
    Dès que je vais dans un magasin bio, je file au rayon des farines... Cette fois-ci, j'ai acheté celle au kamut, histoire d'essayer. Après des recherches sur internet, voici ce que j'ai trouvé : le ...
  • Dos de cabillaud & tagliatelles de courgettes (12/04/2010 publié dans : Poissons et cie )
    Voici un plat on ne peut plus light, rapide à préparer et très savoureux... Je ne parle pas plus longtemps et vous livre ma recette : Pour 2 personnes, j'ai eu besoin de : 2 dos de cabillaud ( 340 ...
  • Gratin de légumes au fromage à raclette (10/04/2010 publié dans : Légumes et cie )
    Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était très bonne et qu'elle plairait à d'autres ...
  • Mini tartelettes amande, mûres & framboises (08/04/2010 publié dans : Gourmandises fruitées )
    L'autre nom donné à cette recette est " mirlitons ", une base de confiture ou de gelée sur une pâte feuilletée, surmontée d'une crème d'amande... Créée par une animatrice Demarle, cette recette ...
  • Tajine de poulet aux courgettes & tomates (06/04/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Voici mon premier tajine préparé dans un plat adéquat. Auparavant je faisais mes tajines dans une cocotte en fonte ou bien au four ( exemple ici )... Ma maman m'a offert ce plat et j'en suis ravie ...
  • Mini cakes pralinoise & pralin (03/04/2010 publié dans : Gourmandises chocolatées )
    Désolée d'être peu présente en ce moment... Depuis ma dernière recette publiée, j'ai beaucoup cuisiné mais le blog me prenant tellement de temps j'ai fait une pause... Ne m'en veuillez pas, à ...
  • Gaufres au fromage blanc (25/03/2010 publié dans : Crêpes, gaufres et cie )
    Je voulais faire cette recette depuis un certain temps, à chaque fois que je me décidais il ne restait pas assez de fromage blanc... J'en ai donc acheté spécialement. Je l'ai découverte chez ...
  • Crumble aux pommes & framboises (23/03/2010 publié dans : Gâteaux à partager )
    Voici l'une de mes premières recettes ( publiée il y a 1 an, presque jour pour jour )... Malheureusement il lui manquait une photo... Je l'ai refaite pour vous en ajoutant des framboises ...
  • Poulet saveur couscous ( au four ) (20/03/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Bonjour ! Voici une recette que j'ai préparée pour ce midi... Depuis le temps que je voulais utiliser ces épices à couscous ! Monsieur en saupoudre sur ses fromages, j'avais bien peur qu'il ne ...
  • Cake à la pistache & aux cranberries (15/03/2010 publié dans : Gâteaux à partager )
    Je vous présente un cake très moelleux qui n'a pas fait long feu... Un gâteau vert à l'heure du goûter, c'est très surprenant, mais une fois goûté, eh bien, on en reprend une part ! Voici mes ...
  • Mini quiches saumon & épinards (13/03/2010 publié dans : Apéritif )
    L'association saumon-épinards est un délice ! La voici déclinée en mini quiches pour l'apéritif... Pour 30 mini quiches, vous aurez besoin de : 70 g d'épinards hachés surgelés ( en galets ) 160 g ...
  • Lapin cuisiné à la basquaise (07/03/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Je n'aurais jamais eu l'idée de cuisiner le lapin de cette façon... Gorgé de saveurs estivales que j'affectionne tout particulièrement, ce plat est un régal! La recette provient d'un magazine que ...
  • Pain cocotte au seigle & aux céréales (25/02/2010 publié dans : Pains )
    Lorsque j'ai eu ma première machine à pain il y a trois ans, je n'utilisais que cette cuisson ( après avoir essayé les pains cubiques comme tout le monde ). Elle donne au pain une mie bien aérée ...
  • Petits moelleux au citron (15/02/2010 publié dans : Gourmandises fruitées )
    Ces petits moelleux seront parfaits pour accompagner votre " five o'clock tea " ... J'ai découvert cette recette chez Elise, seule différence : à l'origine elle était préparée dans un moule à ...
  • Brioche au miel & aux raisins (12/02/2010 publié dans : Viennoiseries )
    Bonjour à tous ! J'ai été peu présente ces derniers temps et je m'en excuse... Pour me faire pardonner, je vous propose ma dernière recette de brioche, sucrée juste ce qu'il faut avec du miel et ...
  • Colombo de poulet au lait de coco (07/02/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Voici une recette très largement plébiscitée par ma petite famille, je la referai très certainement car selon les saisons on peut utiliser soit des tomates fraîches, soit de la pulpe de tomates en ...
  • Pains au lait vapeur (04/02/2010 publié dans : Viennoiseries )
    J'avais envie depuis longtemps de tester ce mode de cuisson... J'ai obtenu des pains ultra moelleux qui ont gonflé sous l'effet de la vapeur. J'ai utilisé des petites quantités... Finalement ce ...
  • Filet mignon de porc au cidre & aux pruneaux (02/02/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Voici ce que j'ai concocté pour notre déjeuner d'hier... Comme à mon habitude, je n'ai pas eu besoin de beaucoup de temps de préparation... Cuit en cocotte, le filet mignon reste extrêmement ...
  • Pets-de-nonne (30/01/2010 publié dans : Crêpes, gaufres et cie )
    Le mardi 2 février nous fêterons la Chandeleur... Comme nous n'attendons pas cette fête pour manger des crêpes ( nous en mangeons au moins 2 fois par mois ! ), j'ai changé mes habitudes en ...
  • Moelleux au chocolat, mascarpone & noix de coco (27/01/2010 publié dans : Gourmandises chocolatées )
    Voici à nouveau une recette très simple à réaliser avec vos enfants ! Ils n'ont plus qu'à enfiler leur tablier ! Pour 12 moelleux, vous aurez besoin de : 130 g de farine 120 g de mascarpone 5 cl ...
  • Petits jeux entre blogs (27/01/2010 publié dans : Echanges entre blogueuses )
    Je voulais vous parler d'un petit jeu organisé au sein du forum Plaisirs Gourmands. Il consiste à choisir une recette d'un blog ami et de la réaliser. Le tirage au sort m'a donné Sorcilili de La ...
  • Grimolle aux pommes (25/01/2010 publié dans : Gâteaux à partager )
    Bonjour ! Je vous présente aujourd'hui une spécialité poitevine, je ne la connaissais pas il y a deux jours encore, dès que je l'ai vue, je savais que j'allais l'adorer ! Après l'avoir découverte ...
  • Brioche façon gâche à la fleur d'oranger (20/01/2010 publié dans : Viennoiseries )
    Comme je ne connaissais pas la recette exacte de la gâche, j'ai fait au feeling... En ajoutant de l'eau de fleur d'oranger et de la crème, je pense m'approcher du but, mais je crois qu'il y a de ...
  • Poulet du soleil aux carottes, tomates & poivrons (18/01/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Je ne savais pas comment nommer ce plat... J'avais envie de retrouver les saveurs de l'été, en faisant avec ce que j'avais sous la main et surtout de ne pas passer un temps fou en cuisine, voilà ...
  • Gâteau chocolat & amandes (13/01/2010 publié dans : Gâteaux à partager )
    Une idée pour le goûter du mercredi... J'ai réalisé ce gâteau en duo avec ma fille : cette recette est issue du livre " Méli-Mélo de Chocolat avec Gaspard et Léonie " aux éditions Atlas Jeunesse, ...
  • Rouelle de porc au thym (09/01/2010 publié dans : Viandes et cie )
    Voici l'un de mes plats préférés, il demande peu de préparation pour un résultat délicieux ! Je ne suis pas très objective car j'adore ça ! Cette rouelle était à peine dégelée, donc le temps de ...
  • Gaufres aux pommes & pâte de speculoos (06/01/2010 publié dans : Crêpes, gaufres et cie )
    Voici aujourd'hui un essai qui m'a beaucoup plu... J'ai trouvé ces gaufres délicieuses telles quelles, P'tite Gali n'a pas dérogé à ses habitudes en les tartinant de nutella puis de crème de ...
  • Muffins au chocolat, au sésame & agrumes (02/01/2010 publié dans : Gourmandises chocolatées )
    Avant toute chose, je voulais vous souhaiter une très BONNE ANNEE ! J'espère que 2010 vous apportera tout ce que vous souhaitez ! Maintenant, place à la recette du jour : J'aime les présentations ...
  • Cake aux amandes, abricots moelleux & cerises confites (29/12/2009 publié dans : Gâteaux à partager )
    Bonjour ! Me voici de retour avec une recette fruitée comme j'aime. Elle est à base de purée d'amande trouvée en magasin bio. Tout comme la purée de noisette, elle remplace les matières grasses ...
  • Petits pains quinoa & multicéréales (23/12/2009 publié dans : Pains )
    Avec le froid et la neige qui se sont installés depuis une semaine, pas facile d'aller chez le boulanger, je fais donc mon pain quotidien, et quand il en reste, je le congèle pour en avoir ...

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