750 grammes
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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 11:58

Sot l'y laisse de dinde au raz-el-hanout
Voici un petit plat en sauce rapide et léger, le tout est de prévoir de faire la marinade la veille au soir pour que toutes les saveurs n'en soient que meilleures : Vous aurez besoin de : 800 g de sot l'y laisse de dinde 1 cuillère à soupe bombée de raz-el-hanout...
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Published by Galiscooking - dans Viandes et cie
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 15:30

Gâteau au chocolat de mon papa
Voici un gâteau au chocolat qui plaît à tout le monde ! Je connais cette recette depuis toute petite, c'est même l'une des premières recettes publiées au tout début de mon blog, à l'époque je n'avais pas de photo, c'est pourquoi je vous la présente à...
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 15:27

Cuisine Addict
Je vous présente mon nouveau partenaire culinaire : Il s'agit de Cuisine Addict, un site spécialisé dans la vente de matériel et d'ustensiles culinaires. Vous trouverez également sur ce site des préparations pour nappages et glaçages, d'excellents chocolats...
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Published by Galiscooking - dans Mes partenaires culinaires
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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 08:26

Glace vanille au mascarpone ( sans oeuf )
Qui a dit que l'on ne mangeait pas de glace en plein hiver ? Pas chez moi en tout cas ... J'ai toujours une glace au congélateur pour accompagner un crumble, une tarte aux pommes, un gâteau au chocolat... Cette recette est express, il m'a fallu 30 minutes...
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Published by Galiscooking - dans Glaces
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29 novembre 2009 7 29 /11 /novembre /2009 15:34

C'est à vous ! n°2
Je reviens avec ma catégorie " C'est à vous ! ", aujourd'hui je vous présente les réalisations de 4 personnes qui ont concocté certaines de mes recettes : Christelle et les jalousies briochées : Philippe ( le tonton des rochers ! ) et la brioche au mascarpone...
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28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 11:25

Cake à la purée de noisettes & au chocolat
J'aime découvrir de nouveaux produits. J'ai acheté de la purée de noisettes dans un magasin bio, elle remplace à merveille les matières grasses dans les gâteaux, je l'ai utilisée pour la première fois pour réaliser ce cake, le voici : Vous aurez besoin...
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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 07:23

Mini pizzas feuilletées au jambon
Voici une recette que je fais depuis des années, mais je n'avais pas encore eu l'occasion de vous la présenter. Je l'ai refaite hier en prévision des apéritifs qui sont le plus souvent improvisés chez nous, et surtout des fêtes de fin d'année qui arrivent...
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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 09:51

Brioche au mascarpone
Je suis certaine que vous étiez en manque de viennoiseries ! Moi aussi d'ailleurs ! Voici mon dernier essai, je n'ai pas été déçue car j'ai obtenu une brioche ultra moelleuse : Pour cette brioche, vous aurez besoin de : 300 g de farine type 45 1 oeuf...
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24 novembre 2009 2 24 /11 /novembre /2009 11:07

Crème dessert au chocolat ( sans oeuf )
C'est si simple de faire des crèmes maison ! Voilà ce que j'ai préparé hier soir en à peine 10 minutes, j'ai trouvé la base de la crème chez Angélique, pour le croquant, je me suis fiée à mon imagination : Pour 6 crèmes, vous aurez besoin de : 50 cl de...
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Published by Galiscooking - dans Desserts lactés
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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 11:29

Cookies aux flocons d'avoine & pralinoise
Une nouvelle version de cookies... En allant dans un magasin bio il y a de cela quelques semaines, j'ai acheté des flocons d'avoine en vrac, j'avais déjà une petite idée de cookies, la voici : Pour une vingtaine de cookies : 50 g de flocons d'avoine 60...
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Published by Galiscooking - dans Gourmandises chocolatées
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