http://galiscooking.over-blog.com/ Pour le plaisir des yeux et des papilles...Des recettes simples à partager en famille ou entre amis...Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me donner vos impressions, merci ! fr http://fdata.over-blog.net/2/72/95/51/avatar-blog-1088435722-tmpphpW1YH3T.jpg http://galiscooking.over-blog.com/ Tue, 06 Mar 2012 19:06:36 +0100 Tue, 06 Mar 2012 19:06:36 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 galiscooking.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://galiscooking.over-blog.com/article-gaufres-liegeoises-50525544.html
On trouve facilement des gaufres liégeoises au supermarché, mais quand on les fait soi-même, quel régal , et quelle fierté ! J'ai fait cette recette il y a quelques temps pour la première fois, mais bien que les gaufres étaient bonnes, la texture du pâton ne me convenait pas, j'avais dû ajouter[...]]]> Thu, 20 May 2010 09:26:00 +0200 035818eb278fbf82dd30a0d04fb64c36 Crêpes, gaufres et cie http://galiscooking.over-blog.com/article-gaufres-liegeoises-50525544-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-bouchees-au-thon-bonitos-paprika-50295876.html
Lorsque j'ai goûté ces amuse-bouches chez une amie, je lui ai dit que je ne repartirais pas sans la recette! Il s'agit en fait d'une recette Tupperware à réaliser dans des mini empreintes. Son nom original est "bonitos". Essayez-la pour votre prochain apéritif, vos invités vont adorer ! Vous[...]]]> Mon, 17 May 2010 09:59:00 +0200 48f47479a121693ac0e8ae1a5ef6a369 Apéritif http://galiscooking.over-blog.com/article-bouchees-au-thon-bonitos-paprika-50295876-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-pain-cocotte-farine-semi-complete-50232878.html
Bonjour ! Je vous présente ma nouvelle recette de pain cocotte ! Celle-ci est plus rapide que l'autre car je n'ai pas pris le temps de faire reposer ma pâte au réfrigérateur... Ce qui diffère également: je n'ai mis ni huile ni sucre. Je vous explique : j'utilise un four à gaz qui ne chauffe que[...]]]> Fri, 14 May 2010 08:26:00 +0200 fc98b7095c09eb469b87b39e530d5e3f Pains http://galiscooking.over-blog.com/article-pain-cocotte-farine-semi-complete-50232878-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-cookies-fraises-chocolat-blanc-50034852.html
Voici mes derniers cookies ! J'aime beaucoup en préparer en variant les garnitures, ici ils étaient aux fraises et chocolat blanc, avec un petit goût d'amande... Voici mes ingrédients pour une vingtaine de cookies ( 19 très exactement ) : 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 2 oeufs 10 g de[...]]]> Mon, 10 May 2010 08:26:00 +0200 e8fbf984eaa3a88da8c31f8680a72684 Gourmandises chocolatées http://galiscooking.over-blog.com/article-cookies-fraises-chocolat-blanc-50034852-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-fricassee-de-poulet-au-thym-49233821.html
Ce jour-là, mon four étant utilisé à autre chose ( cuisson des potatoes ), je n'avais d'autre solution que de le faire cuire sur le feu... J'ai choisi ma cocotte en fonte, idéale pour ce genre de plat mijoté... Voici mes ingrédients : 3 cuisses de poulet coupées au niveau de la jointure une[...]]]> Fri, 07 May 2010 08:26:00 +0200 801a6ff7e8b10fadac64f68d5a570ccf Viandes et cie http://galiscooking.over-blog.com/article-fricassee-de-poulet-au-thym-49233821-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-flan-patissier-sans-pate-49421589.html
Voici une recette de flan pâtissier très simple à réaliser. Les doses sont "petites" pour notre "petite" famille, mais vous pourrez les multiplier par deux... J'ai utilisé un moule carré en silicone de 18 cm de côté, qui permet un démoulage parfait... Voici ce que j'ai utilisé : 50 cl de lait[...]]]> Mon, 03 May 2010 09:20:00 +0200 c6d40743133d1280c0bdb8687f75125f Desserts lactés http://galiscooking.over-blog.com/article-flan-patissier-sans-pate-49421589-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-maison-potatoes-49235711.html
Déjà 2 fois que je fais cette recette et je ne vous l'avais pas présentée ! Erreur désormais rectifiée ! Vous verrez, elle est toute simple à préparer, légère et vous pourrez la parfumer selon vos envies du moment ! Pour 3 personnes, j'ai eu besoin de : 800 g de pommes de terre ( une fois[...]]]> Thu, 29 Apr 2010 09:31:00 +0200 9ce8c04aac02b842ab1223c2a5e03f48 Légumes et cie http://galiscooking.over-blog.com/article-maison-potatoes-49235711-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-glace-cremeuse-caramel-vanille-49232077.html
Les beaux jours reviennent et avec eux de furieuses envies de glaces... En farfouillant dans mes recettes de glaces je me suis rendue compte que je vous en ai déjà proposé une à base de caramel et de vanille... J'ai donc changé son titre car celle que je vous présente ici ne contient pas[...]]]> Tue, 27 Apr 2010 08:52:00 +0200 ae536114b47119211f751df4cb6de796 Glaces http://galiscooking.over-blog.com/article-glace-cremeuse-caramel-vanille-49232077-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-canneles-au-chorizo-tomates-sechees-48258122.html
Je n'avais jamais tenté les cannelés salés. Un régal à l'heure de l'apéritif, ou bien au dîner accompagnés de salade verte. J'ai trouvé la base de la recette chez Lolo, eh oui, c'est la recette que j'ai choisie de tester pour le fameux jeu interblog n°4! J'ai fait des petits changements, mais[...]]]> Sun, 25 Apr 2010 07:05:00 +0200 ec7b18f9dd021f178e255a0a94db218f Apéritif http://galiscooking.over-blog.com/article-canneles-au-chorizo-tomates-sechees-48258122-comments.html#anchorComment http://galiscooking.over-blog.com/article-tajine-de-gambas-48052538.html
Et voilà, on ne m'arrête plus avec ce nouveau plat à tajine ! J'avais quelques gambas au congélateur, et comme ma fille est partie en vacances avec ses grands-parents, j'ai préparé ce petit plat pour mon mari et moi... Voici ce que j'ai utilisé pour la marinade: 10 gambas crues surgelées 2[...]]]> Sat, 17 Apr 2010 08:46:00 +0200 6c9a609878bfa4729f82981c26396f07 Poissons et cie http://galiscooking.over-blog.com/article-tajine-de-gambas-48052538-comments.html#anchorComment