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  • : Pour le plaisir des yeux et des papilles...Des recettes simples à partager en famille ou entre amis...Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me donner vos impressions, merci !
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  • Glace au nutella

    18 mars 2009 ( #Glaces )

    Aujourd' hui, j'ai essayé de faire ma première glace au nutella , voici les ingrédients en attendant le résultat : 450 g de lait entier 150 g de nutella 2 oeufs 30 g de sucre 20 cl de crème liquide Faire chauffer le lait et y faire fondre le nutella....

  • Brownies

    18 mars 2009 ( #Gourmandises chocolatées )

    Ingrédients pour 12 brownies : 100 g de chocolat noir 60 g de sucre 80 g de beurre fondu 40 g de farine 2 oeufs 50 g de cerneaux de noix ( soit 20 noix environ ) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat noir. Dans un saladier, mélanger le...

  • Les madeleines de Mamie

    18 mars 2009 ( #Gourmandises traditionnelles )

    Pour 20 madeleines ( cela dépend de la taille de vos moules) 250 g de farine 175 g de sucre 125 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 4 oeufs du jus de citron ( p'tite bouteille jaune) Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs entiers et...

  • Petits quatre-quarts

    18 mars 2009 ( #Gourmandises traditionnelles )

    Le principe même du quatre-quarts est le poids équivalent des ingrédients, la seule chose qui change ici est la taille... Pour 12 mini quatre-quarts , il vous faudra donc: 3 oeufs 180 g de beurre 180 g de farine 180 g de sucre 1 sachet de levure chimique...

  • Crumble aux pommes & framboises

    23 mars 2010 ( #Gâteaux à partager )

    Voici l'une de mes premières recettes ( publiée il y a 1 an, presque jour pour jour )... Malheureusement il lui manquait une photo... Je l'ai refaite pour vous en ajoutant des framboises surgelées, histoire de vider un peu le congélateur... Vous aurez...

  • Flan à la noix de coco

    19 mars 2009 ( #Gâteaux à partager )

    C 'est une recette tupperware très simple à réaliser et délicieuse ! Je vous conseille de préparer ce flan la veille pour qu'il soit bien frais... Il vous faut pour 6 à 8 personnes: caramel liquide ( tout prêt ou si vous savez le faire, c'est encore mieux)...

  • Le far breton de Pépère André

    19 mars 2009 ( #Gâteaux à partager )

    C'est une recette que je ne perdrais pour rien au monde. Elle existe depuis quelques dizaines d'années... J'utilise la même recette pour les clafoutis, il n'y a que les fruits qui changent. 300 g de pruneaux 3 oeufs 125 g de sucre 150 g de farine 1 pincée...

  • Glace à la vanille

    19 mars 2009 ( #Glaces )

    450 g de lait entier 100 g de sucre 2 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 1 cac d'extrait de vanille 1 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Incorporer le...

  • Crêpes légères de Philippe

    20 mars 2009 ( #Crêpes - gaufres et cie )

    A la maison, je ne touche pas aux crêpes ! C'est toujours mon mari qui les prépare ! Je vous présente donc sa recette finale qui a eu je ne sais combien de changements... Si vous aimez les crêpes fines et légères, cette recette est pour vous ! Philippe...

  • Sorbet à la fraise

    20 mars 2009 ( #Sorbets )

    " Maman, j'aime bien les glaces, mais j'aime aussi les sorbets, alors, tu peux m'en faire ?" " Mais oui ma chérie, il n'y a qu'à demander ! " 150 g d'eau 125 g de sucre 500 g de fraises jus de citron ( p'tite bouteille jaune) Mettre à bouillir l'eau et...

  • Cake choco-coco

    20 mars 2009 ( #Gâteaux à partager )

    3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 130 g de sucre 100 g de noix de coco 100 g de chocolat (noir ou au lait) 120 g de beurre fondu Casser le chocolat en petits morceaux ( au blender, c'est super, on obtient des pépites !). Dans un saladier,...

  • Gâteau "amandine" aux cerises

    20 mars 2009 ( #Gâteaux à partager )

    Un gâteau qui change du traditionnel clafoutis... 250 g de cerises 3 oeufs 90 g de beurre fondu 50 g de poudre d'amandes 100 g de farine 100 g de sucre + vanille en poudre ou sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Laver et dénoyauter les cerises....

  • Cookies choco-coco

    20 mars 2009 ( #Gourmandises chocolatées )

    Pour une vingtaine de cookies : 100 g de chocolat (blanc ou noir ou les 2) 100 g de beurre à température ambiante 2 oeufs 2 c. à soupe de noix de coco en poudre 100 g de cassonade ou de sucre en poudre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique Concasser...

  • Gâteau pommes ou poires

    21 mars 2009 ( #Gâteaux à partager )

    Voici un gâteau tout simple que je fais souvent et qui est un régal... 3 pommes ou 3 poires 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique une pincée de sel Préchauffer le four à...

  • Brioche tressée

    21 mars 2009 ( #Viennoiseries )

    Cette brioche est excellente, elle convient pour les machines à pain ayant un taux d'humidité de 60% 2 oeufs entiers + lait = 240 g ( à température ambiante ) 70 g de beurre ( en petits morceaux, à température ambiante ) 200 g de farine à brioche 2 cuillerées...

  • Flanby " presque " maison

    21 mars 2009 ( #Desserts lactés )

    Un dessert très rapide à préparer...Nous avons été étonnés du résultat, on dirait des flanby... 1 sachet d'entremet vanille tout prêt (du style ANCEL) du caramel liquide en bouteille Mettre du caramel au fond de 5 ou 6 ramequins selon leur taille. Le...

  • Petits flans aux poireaux

    22 mars 2009 ( #Légumes et cie )

    Pour 6 flans : 2 poireaux 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena beurre sel, poivre curry ( facultatif ) Nettoyer les poireaux et les émincer finement. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et y faire revenir les poireaux. Préchauffer...

  • Cassolettes au thon et pommes de terre

    24 mars 2009 ( #Poissons et cie )

    Un dîner très rapide à préparer, et surtout très bon... C' est une recette trouvée sur le blog de tatagateau . Voici les doses pour 3 cassolettes, mais vous verrez, il est très facile d'augmenter les doses : beurre, farine et lait froid pour la béchamel...

  • Cassolettes de poissons

    24 mars 2009 ( #Poissons et cie )

    Pour ces cassolettes, vous aurez besoin de divers poissons et crustacés ( filets de poisson blanc, saumon, moules, noix de Saint-Jacques, langoustines...) Aujourd'hui, j'ai mis ce qui me restait dans le congélateur, à savoir des noix de St-Jacques et...

  • Les Petits Sablés de Gilles

    18 mars 2009 ( #Gourmandises traditionnelles )

    Une recette immanquable qui fait toujours plaisir aux enfants ( et aux plus grands ), réalisable avec l'aide des petites mains, et que l'on peut agrémenter de toutes sortes de merveilles colorées et goûteuses... Les petits sablés de papy Gilles se réalisent...

  • Sorbet ananas-vanille

    25 mars 2009 ( #Sorbets )

    Comme j'avais un ananas bien mûr dans ma cuisine, je me suis dit: " Et si je faisais un sorbet ? " Comme c'est la première fois, peut-être ne sera-t-il pas à mon goût, enfin, nous verrons bien... 1 ananas bien mûr ( soit environ 500 g une fois épluché...

  • Tarte tomates-lardons

    26 mars 2009 ( #Pizzas - quiches et cie )

    Voici une tarte-pizza rapide à préparer pour le soir... Pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 400 g de purée de tomates ( maison ou tomacoulis) 1 gros oignon huile d'olive 100 g de lardons nature ou fumés 3 tranches de jambon gruyère râpé herbes de...

  • Tartelettes aux abricots

    27 mars 2009 ( #Gourmandises fruitées )

    C 'est une recette découverte sur le blog de doudoue, un délice digne d'un pâtissier... Pour une quinzaine de tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 petite boîte d'abricots au sirop 30 g de beurre fondu 2 cas de sucre 2 cas de poudre d'amande 1 jaune d'oeuf...

  • Sauce au thon d'Ariane

    27 mars 2009 ( #Sauces et cie )

    Voici une sauce ( recette thermomix ) qui accompagne à merveille toutes les crudités, aussi bien les légumes d'hiver ( carottes, betteraves ) que les légumes d'été ( tomates, concombres ). Il vous faudra: 1 boîte de thon ( environ 100 g ) 20 g de vinaigre...

  • Mayonnaise

    04 avril 2009 ( #Sauces et cie )

    Voici la manière de monter une mayonnaise... ! Préparez vos ingrédients: 1 jaune d'oeuf à température ambiante 1 cas de moutarde huile vinaigre sel, poivre Mettez le jaune d'oeuf dans un bol. Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre ainsi que quelques...

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